Essen und Trinken!
Menüvorschläge
Menuevorschlag 1
Kraftbrühe mit Semmelklößchen
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Bunter gemischter Salatteller
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Gemüseplatten der Saison
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Rinderspickbraten in Burgundersoße
Hähnchenbrustfilet in Currycreme
Schweineschnitzel „paniert“
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Butterreis, Pommes frites und Schneebällchen
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne
23,50 €
Menuevorschlag 2
Schinken-Champignoncremesuppe mit Flûte
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Schweizer Rösti mit Kräuterquark an Blattsalat
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Gemüseplatten der Saison
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Puten - Cordon bleu
Schweinemedaillons in Calvadoscreme
Rumpsteak in dunkler Pilzsoße
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Kroketten, Bunte Nudeln, Pommes frites
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Vanilleeis mit flambierten Himbeeren und Sahne
25,00 €
Menuevorschlag 3
Kohlrabicremesuppe
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Kräuternudeln mit Kirschtomaten und Flûte
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Gemüseplatten der Saison
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Roastbeef mit Röstzwiebeln
Kalbsrücken in Pfifferlingrahmsoße
Cordon bleu vom Schwein
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Kroketten, Pommes frites und Spätzle
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Stracciatellamousse auf Pfirsichsoßenspiegel mit Sahne
25,00 €
Menuevorschlag 4
Feine Kartoffelcremesuppe
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Blattsalatvariation mit Dörrfleisch und Croûtons
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Gemüseplatten der Saison
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Schweinefilet in frischer Champignonrahmsoße
Putenscheiben „Hawaii“ überbacken auf Currysoße
Gefüllte Kalbsbrust auf „Deutsche Art“
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Reis, Pommes frites und Kroketten
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Hausgemachter Aprikosenstrudel mit Vanilleeis und Sahne
25,00 €
Menuevorschlag 5
Lauchcremesuppe mit Croûtons und Sahnehäubchen
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Blattsalate mit Forellenstücken und Lachs garniert mit Eiern und Tomaten
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Gemüseplatten der Saison
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Putenscheiben „Wiener Art“
Wildschweinbraten in Waldpilzsoße
Schweinefilet im Dürrfleischmantel
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Pommes frites, Klöße und Kroketten
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Bayerische Creme mit Waldfrüchten und Sahne
26,50 €
Menuevorschlag 6
Möhrencremesuppe mit Ingwer und Creme fraiche
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Gemischter Vorspeisenteller mit Flûte
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Johannisbeersorbet
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Gemüseplatten der Saison
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Kalbsröllchen in feiner Soße
Schweinekräuterbraten mit Champignonfüllung
Putensteaks in Pfirsichcurrysoße
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Pommes duchesse, Reis und Bouillionkartoffeln
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Crepes Suzette mit Vanilleeis und Sahne
29,50 €
Menuevorschlag 7
Gemischte Fischvorspeise mit Butter und Weißbrot
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Chiccorée im Schinkenmantel überbacken
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Zitronensorbet
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Gemüseplatten der Saison
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Panierte Hähnchenbrustfilets
Rinderrollbraten in Burgundersoße
Kalbsrücken in Steinpilzcremesoße
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Kroketten, Spätzle und Pommes frites
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Schwarzwaldbecher mit Mascarpone und Sauerkirschen
29,50 €
Menuevorschlag 8
Kalbfleischragout im Blätterteigpastetchen
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Feine Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
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Blattsalat mit Spargel und Garnelenspieß
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Gemüseplatten der Saison mit Grilltomaten und Bohnen im Speckmantel
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Hirschedelbraten in Preiselbeersoße
Schweinelende in Kräutersenfsoße
Gefüllte Putenbrust
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Semmelknödel, Pommes frites und Reis
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Dessertteller „Art des Hauses“
31,50 €
Menuevorschlag 9
Rote Paprikacremesuppe mit Sahnehäubchen
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Eisbergsalat mit Croûtons, Putenbruststreifen und Parmesan
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Zander in der Kartoffelkruste
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Gemüseplatten der Saison mit Bohnen im Speckmantel
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Kalbsfilet mit Ananas in Sauerkirschjus
Lammrücken mit Kräuterkruste in Rotweinsoße
Rinderfiletscheiben mit Pfifferlingen
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Butterreis, Kroketten und Rösttaler
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Toblerroneparfait in Karamellsoße, garniert mit Pysalis und Sahne
31,50 €
Menuevorschlag 10
Menüvorschlag 10
Broccolicremesuppe mit Knoblauchcroûtons
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Feldsalat mit Feta und Kirschtomaten
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Pangasius gebraten an Spinatstrudel
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Gemüseplatten der Saison mit Grilltomaten und Bohnen im Speckmantel
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Hirschrücken „Baden-Baden“ in Burgunderjus
Schweinefilet „gefüllt“ in Kräutercremesoße
Rinderfilet in Pfefferrahmsoße
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Mandelbällchen, Butterspätzle und Pommes frites
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Dessert – Buffet
Verschiedene Pudding und Mousse, bunter Obstsalat, Käse vom Brett
31,50 €
Wählen Sie bitte eine Speise- oder Getränkekarte aus.
Buskarte
Speisen für hungrige Reisegruppen
Menüvorschläge
Kalte Platten
für Ihre Tagungen, Familienfeste ...
Kinderspeisekarte
zu jeder Bestellung gibt es eine kleine Überraschung...
Weinkarte
Auswahl Französischer und Pfälzer Weine
